Bromelain
| Produktinformatiounen | |
| Numm | Bromelain |
| Ausgesinn | Hellbrong Pulver |
| Geroch | Fräi vun offensiven Gerécher |
| Aktivitéit vum Enzym | 1.000-3.000 GDU/g |
| Verloscht beim Trocknen | ≤5,0% |
| Verloscht bei der Zündung | ≤5,0% |
| Schwéiermetaller | |
| Schwéiermetaller (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Schwéiermetaller (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobiologie | |
| Gesamt Planzenzuel | <50.000 KBE/g |
| TE | <30 KBE/g |
| Hef a Schimmel | <100 KBE/g |
| E. coli/25g | Abwesend |
| Salmonellen/25g | Abwesend |
Bromelain ass eng Sulfhydrylprotease, déi aus Ananassaft a Schuel extrahéiert gëtt. Hellgiel amorpht Pulver, liicht spezielle Geroch. D'Molekulargewiicht ass 33000. Déi optimal pH-Wäerter fir Kasein, Hämoglobin a Baee ware 6-8 a 5,0 fir Gelatine. D'Enzymaktivitéit gouf duerch Schwéiermetaller inhibéiert. Et ass liicht léislech a Waasser, awer onléislech an Ethanol, Aceton, Chloroform an Ether. Et hydrolyséiert bevorzugt d'Peptidkette op der Carboxylsäit vu basischen Aminosaieren (wéi Arginin) oder aromateschen Aminosaieren (wéi Phenylalanin an Tyrosin), hydrolyséiert selektiv Fibrin a kann Muskelfaser ofbauen, awer huet wéineg Effekt op Fibrinogen. Et kann fir Béierklärung, medizinesch Verdauung, entzündungshemmend an Entfetterung benotzt ginn.
1. Méi wéi 10 Joer Erfahrung mat ISO zertifizéierter,
2. Fabréck fir Aroma- a Séissstoffmëschungen, Tianjia Own Brands,
3. Fuerschung iwwer Maartwëssen & Trendfolge,
4. Zäitlech Liwwerung & Lagerpromotioun op waarm usprochsvoll Produkter,
5. Zouverlässeg & strikt der Vertragsverantwortung & dem After-Sales-Service folgen,
6. Professionell am internationale Logistikdéngscht, Legaliséierungsdokumenter & Inspektiounsprozess vun Drëttpersounen.
