Verdickungsmëttel
-
Agar-Agar
Produktnumm: Agar
CAS-Nr.: 9002-18-0
Grad: Liewensmëttelgrad
Lagerung: Op enger dréchener, killen a schatteger Plaz gelagert
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel oder 25 kg / Sak
-
Gellangummi
Produktnumm: Gellangummi
CAS-Nr.: 71010-52-1
Grad: Liewensmëttelgrad
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel
-
Guargummi
Produktnumm: Guargummipulver
CAS Nr. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Grad: Liewensmëttelgrad
Lagerung: Op enger killen an dréchener Plaz lageren, net afréieren. Vun direktem Liicht ewech halen.
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel
-
Konjac-Gummi
Produktnumm: Konjac Gummipulver
CAS-Nr.: 37220-17-0
Grad: Liewensmëttelgrad
Lagerung: Kille, dréchene Plaz
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel
-
CMC
CAS-Nummer:9004-32-4
Verpackung:25 kg/Täsch
Mindestbestellquantitéit:1000
Artikel
Spezifikatioun
Resultat
Physikalesch Exterieur
Wäisst oder gielzegt Pulver
Wäisst oder gielzegt Pulver
Viskositéit (1%, mpa.s)
3000 Minutten
3800
Grad vun der Substitutioun
0,9 Minutten
0,94
pH-Wäert (25°C)
7,0-9,0
8.2
Fiichtegkeet (%)
8.0Max
6,54
Rengheet (%)
95,0%
98,6
Netz
98% passéieren duerch 80
Pass
Bemierkungen
Viskositéit gemooss op naasser Basis vun enger 1% Waasserléisung, bei 25°C, Brookfield Viskosimeter LVDV-I Typ. Conclusioun
Duerch d'Analyse gëtt d'Qualitéit vun dëser Charge Nr. bestätegt. -
Pektin
Produktnumm: Pektin
CAS-Nr.: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Grad: Liewensmëttelgrad
Lagerung: Kille, dréchene Plaz
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel
-
Xanthangummi
Typ:Verdickungsmëttel
CAS-Nummer:11138-66-2
Verpackung: 25 kg / Täsch
20 Tonnen pro 1x20Fcl ouni Palette
Mindestbestellquantitéit: 1000 kg
-
Carrageenan
Typ: Verdickungsmëttel
CAS-Nr.: 11114-20-8
Verpackung: 25 kg / Täsch;
Mindestbestellquantitéit: 1000 kg
-
Natriumalginat
Produktnumm: Natriumalginat
CAS-Nr.: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Grad: Liewensmëttelgrad
Lagerung: Kille, dréchene Plaz
Haltbarkeet: 2 Joer
Pak: 25 kg / Trommel
-
Gelatine
CAS-Nummer:9000-70-8
Verpackung:25 kg/Täsch
Mindestbestellquantitéit:1000 kg
Physikalesch a chemesch Elementer Testmethod
GB6783-2013Resultat Gelee-Stäerkt (6,67%, 10°C) (Bléi) 240-260 253 Viskositéit (6,67%, 60°C) (mPa.s) 2.0-4.0 2.7 Partikelgréisst (Maschinn) 40 40 Fiichtegkeet (%) ≤14 8 Äschen (%) ≤2.0 0,65 pH-Wäert 4,0-6,5 5.8 Transmittanz (%)
/Wellenlängt(nm)450nm ≥30 86 620nm ≥50 92 Transparenz (5%) (mm) ≥250 43 Onléislech Partikelen (%) ≤0,2 0,1 Schwefeldioxid SO2 (mg/kg) ≤30 18 Waasserstoffperoxid H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsen (As) (mg/kg) ≤1.0 0,8 Chrom(Cr) (mg/kg) ≤2.0 0,9 Plumbum (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Cadmium (mg/kg) ≤0,1 Pass Quecksëlwer (mg/kg) ≤0,05 Pass Faarf Hellgiel oder gielzeg wäiss granulär