NISIN

Kuerz Beschreiwung:

CAS-Nummer:1414-45-5

Verpackung:25 kg/Täsch

Mindestbestellquantitéit:1000 kg

Artikelen	Standard	Resultater
Beschreiwung	Wäisst bis cremewäisst Pulver	cremeg-wäisse Pulver
Potenz	≥900 IE/mg	1028 IU /mg
Verloscht beim Trocknen	≤3,0%	0,60%
Bläi	Maximal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Merkur	Maximal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Arsen	Maximal 1 mg/kg	<1 mg/kg
Natriumchlorid	≥50%	92,50%
Gesamt Plackenzuel	10 CFU/g maximal	<10 CFU/g
E. coli	25g Negativ	Negativ
Salmonellen	25g Negativ	Negativ

Schéckt eis eng E-Mail

Produktdetailer

Produkt Tags

Typ:Antioxidantien, Konservéierungsmëttel
Ausgesinn vum Nisin:wäisst Pulver
Nisin-Grad:Liewensmëttelkonservéierungsmëttel

Nisin (CAS 1414-45-5) ass e hellbraune Pulver, e polyzyklescht antibakterielt Peptid, dat vum Bakterium Lactococcus lactis produzéiert gëtt a als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel benotzt gëtt. D'Sécherheet vu Streptokokken ass ganz héich. Laktatesche Streptokokken kënnen, awer zesumme mat anere Konservéierungsmëttel an engem Antikorrosiounssystem, Liewensmëttel effektiv virun mikrobieller Zerstéierung schützen a ginn elo wäit verbreet a Fleeschprodukter, Mëllechprodukter etc. benotzt.

Uwendungen:
1. Nisin ass eng Zort schmuelspektrum antimikrobiell Mëttel, kann grampositiv Bakterien an Hef ëmbréngen an hemmen, gramnegativ Bakterien a Schimmel sinn net gëlteg. D'Reegele kënnen a Fleesch- a Mëllechprodukter a China benotzt ginn, déi gréisst Quantitéit ass 0,5 g/kg; a Geméisproteingedrénks a Konserven ass déi maximal Notzung 0,2 g/kg.
2. Wéinst sengem natierlech selektiven Aktivitéitsspektrum gëtt et och als selektivt Mëttel a mikrobiologesche Medien fir d'Isolatioun vu gramnegativen Bakterien, Hefen a Schimmelpilze benotzt.

Natierlecht Konservéierungspulver fir Liewensmëttel
E234 Nisin

Nisin ass en natierlecht biologescht antibakteriellt Peptid, dat duerch d'Fermentatioun vun Nisin produzéiert gëtt, dat natierlech a Mëllech a Kéis präsent ass. Et huet eng breetspektrum antibakteriell Wierkung a kann effektiv d'Wuesstum an d'Reproduktioun vun de meeschte grampositive Bakterien an hire Spore hemmen. Besonnesch huet et offensichtlech hemmend Effekter op üblech Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, Botulinum an aner Bakterien, a kann eng Roll bei der Konservéierung a Konservéierung vu ville Liewensmëttel spillen. Zousätzlech huet Nisin eng gutt Stabilitéit, Hëtztbeständegkeet a Säurebeständegkeet, an huet gutt Uwendungsperspektiven an der Liewensmëttelindustrie.

NISIN kann wäit verbreet a Fleeschprodukter, Mëllechprodukter, Konserven, Mieresfriichten, Gedrénks, Fruuchtjusgedrénks, flëssege Eeër an Eeërprodukter, Gewierzer, Fermentatiounsprozesser, Gebäck, Convenience-Liewensmëttel, Basisgewierzer, Liewensmëttelfelder, etc. benotzt ginn.

Firwat eis wielen

1. Méi wéi 10 Joer Erfahrung mat ISO zertifizéierter,
2. Fabréck fir Aroma- a Séissstoffmëschungen, Tianjia Own Brands,
3. Fuerschung iwwer Maartwëssen & Trendfolge,
4. Zäitlech Liwwerung & Lagerpromotioun op waarm usprochsvoll Produkter,
5. Zouverlässeg & strikt der Vertragsverantwortung & dem After-Sales-Service folgen,
6. Professionell am internationale Logistikdéngscht, Legaliséierungsdokumenter & Inspektiounsprozess vun Drëttpersounen.