Sojaproteinisolat

Kuerz Beschreiwung:

CAS-Nummer:9010-10-0
Verpackung:25 kg/Täsch
Mindestbestellquantitéit:1000 kg

Sojaproteinisolatass dat Sojaprotein mat dem héchste Proteingehalt. Et gëtt aus entfettetem Sojamiel hiergestallt, andeems déi meescht Fetter a Kuelenhydrater ewechgeholl ginn, wouduerch e Produkt mat 90 Prozent Protein entsteet. Dofir huet Sojaproteinisolat e ganz neutralen Aroma am Verglach mat anere Sojaprodukter. Well déi meescht Kuelenhydrater ewechgeholl ginn, verursaacht d'Opnam vu Sojaproteinisolat keng Flatulenz. Sojaproteinisolat gëtt an der Liewensmëttelindustrie aus ernährungsbedingten (Erhéijung vum Proteingehalt), sensoreschen (bessere Mondgefill, faden Aroma) a funktionelle Grënn (fir Uwendungen, déi Emulgéierung, Waasser- a Fettabsorptioun an Haftungseigenschaften erfuerderen) benotzt.

Schéckt eis eng E-Mail

Produktdetailer

Produkt Tags

Artikel	Spezifikatioun	Resultater
Organolepteschen Datum
Ausgesinn & Faarf	Hellgiel Pulver	Konform
Geroch & Geschmaach	Normalen Geschmaach, ouni speziellen Geroch	Konform
Prozessdatum
Réiprotein	Min.90% (Nx6.25 op dréchener Basis)	90,40%
Äsch	Mx.6,0% (op dréchener Basis)	5,52%
Fac	Max.1% (op dréchener Basis)	0,69%
Fiichtegkeet	Max.7%	6,92%
Maschegréisst	Min.95% Sieb 100 Mesh	98,80%
Schwéiermetaller
Bläi	≤0,5 mg/kg	Konform
As	≤0,5 mg/kg	Konform
Mikrobiologie
Standard Plackenzuel	<20000 KVE/G	2080CFU/G
Hef a Schimmel	<100 CFU/G	35 CFU/G
Koliformen	<10 CFU/G	Negativ
E.COLI	Negativ	Negativ
Salmonellen	Negativ	Negativ

Produktbeschreiwung

Héichwäertegt Sojaprotein Sojaprotein/isoléiert Sojaprotein.

Sojaproteinisolat ass ee vun de populäersten Liewensmëtteladditive an Zutaten an de meeschte Länner.

Funktioun vum Sojaproteinisolat

Sojaproteinisolat gëtt haaptsächlech benotzt fir d'Textur vu Fleeschprodukter ze verbesseren, awer et gëtt och benotzt fir de Proteingehalt ze erhéijen, d'Feuchtigkeitsretentioun ze verbesseren an als Emulgator benotzt.

Uwendung vu Sojaproteinisolat

D'Zousätz vu Sojaproteinisolat zu Fleeschprodukter vun héijer Qualitéit verbessert net nëmmen d'Textur an de Goût vun de Fleeschprodukter, mee erhéicht och de Proteingehalt a stäerkt d'Vitaminnen. Wéinst senger staarker Funktioun kann d'Doséierung tëscht 2 a 5% leien, fir d'Waasserretention z'erhalen, d'Fettretention ze garantéieren, d'Zooss ze vermeiden, d'Qualitéit ze verbesseren an de Goût ze verbesseren.

Firwat eis wielen

1. Méi wéi 10 Joer Erfahrung mat ISO zertifizéierter,
2. Fabréck fir Aroma- a Séissstoffmëschungen, Tianjia Own Brands,
3. Fuerschung iwwer Maartwëssen & Trendfolge,
4. Zäitlech Liwwerung & Lagerpromotioun op waarm usprochsvoll Produkter,
5. Zouverlässeg & strikt der Vertragsverantwortung & dem After-Sales-Service folgen,
6. Professionell am internationale Logistikdéngscht, Legaliséierungsdokumenter & Inspektiounsprozess vun Drëttpersounen.