Natriumsäurepolyphosphat SAPP
Immobilie:Wäisst kristallint Pulver mat enger relativer Dicht vun 1,862. Et zersetzt sech a Natriummetaphosphat wann et iwwer 220 Grad erhëtzt gëtt. Liicht léislech a Waasser.
Emulgator; Puffer; Chelatverbinder; Gelverbinder; Stabilisator.
Et huet d'Eegeschafte vu komplette Phosphaten, dorënner Metallionenchelatéierungsmëttel, Dispergéierungseffekter, Anti-Flokkulatiounseigenschaften, Emulgatoren, Anti-Fettoxidatiounseffekter, Kaseinviskositéitserhéijungseffekter, etc. Wann de pH-Wäert héich ass, huet et den Effekt, Liewensmëttelverdënnung a Fermentatioun ze hemmen. Normalerweis a Kombinatioun mat anere komplette Phosphaten als Formuléierungen benotzt.
Dëst Produkt ass e sauert Salz a gëtt normalerweis net eleng benotzt. Et gëtt dacks mat Natriumpyronat gemëscht (e alkalische Salz, dat e spezifeschen Effekt op d'Proteinen am Fleesch huet a kann d'Waasserhaltekapazitéit vum Fleesch däitlech verbesseren). Dëst Produkt reagéiert mat Natriumbikarbonat fir Kuelendioxid ze generéieren, deen als Rohmaterial fir Schnellfermentatiounspulver benotzt ka ginn. Kann als Liewensmëttelzousaz konsuméiert ginn.
An der Liewensmëttelindustrie gëtt et als Schnellfermentatiounsmëttel, Qualitéitsverbesserer usw. benotzt, a gëtt als sauer Komponent an der Synthese vu Bakpulver wéi Brout a Pâtisserie benotzt.
A Kombinatioun mat anere Phosphaten kann et als Waasserretentiounsmëttel fir Fleeschprodukter wéi Mëttesfleesch, gekachten Ham a Konservefleesch benotzt ginn, souwéi als Rehydratiounsmëttel fir Instantnudeln.
1. Méi wéi 10 Joer Erfahrung mat ISO zertifizéierter,
2. Fabréck fir Aroma- a Séissstoffmëschungen, Tianjia Own Brands,
3. Fuerschung iwwer Maartwëssen & Trendfolge,
4. Zäitlech Liwwerung & Lagerpromotioun op waarm usprochsvoll Produkter,
5. Zouverlässeg & strikt verfollegen d'Verantwortung vum Kontrakt & After-Sales-Service,
6. Professionell am internationale Logistikdéngscht, Legaliséierungsdokumenter & Inspektiounsprozess vun Drëttpersounen.
